ما هي فوائد تناول بذور السمسم الأسود؟

ما هي فوائد تناول بذور السمسم الأسود؟

كمكون شائع، بذور السمسم الأسود ليست فقط عطرة ولكنها غنية أيضًا بالقيمة الغذائية. في السنوات الأخيرة، أصبحت بذور السمسم الأسود موضوعًا ساخنًا بسبب فوائدها الصحية الفريدة. ستجمع هذه المقالة بين المناقشات الشائعة على الإنترنت في الأيام العشرة الماضية للتعريف بفوائد بذور السمسم الأسود بالتفصيل، وإرفاق بيانات منظمة كمرجع.

1. القيمة الغذائية لبذور السمسم الأسود

بذور السمسم الأسود غنية بالعديد من العناصر الغذائية، بما في ذلك البروتين والدهون والفيتامينات والمعادن. فيما يلي قائمة التركيب الغذائي الرئيسية لبذور السمسم الأسود:

2. خمس فوائد صحية لبذور السمسم الأسود

1.العناية بالشعر

بذور السمسم الأسود غنية بفيتامين E والحديد، والتي يمكن أن تعزز نمو الشعر وتمنع تساقط الشعر والشعر الرمادي. شارك العديد من مستخدمي الإنترنت أن الاستهلاك طويل الأمد لمعجون السمسم الأسود أو زيت السمسم الأسود أدى إلى تحسين جودة الشعر بشكل ملحوظ.

2.مكملات الكالسيوم لتقوية العظام

يزيد محتوى الكالسيوم في بذور السمسم الأسود عن 7 أضعاف محتوى الحليب، مما يجعله مكملاً طبيعيًا للكالسيوم. إنها مناسبة بشكل خاص للأشخاص في منتصف العمر وكبار السن المصابين بهشاشة العظام والأطفال في فترة النمو والتطور.

3.مضادات الأكسدة ومكافحة الشيخوخة

فيتامين E والسمسمين الموجود في بذور السمسم الأسود لهما تأثيرات قوية مضادة للأكسدة، ويمكنهما التخلص من الجذور الحرة وتأخير شيخوخة الخلايا. لقد كانت هذه نقطة نقاش ساخنة في محادثة مكافحة الشيخوخة مؤخرًا.

4.تحسين فقر الدم

بذور السمسم الأسود غنية بالحديد، حيث تحتوي على 14.6 ملجم من الحديد لكل 100 جرام. فهي غذاء مثالي لتحسين فقر الدم الناجم عن نقص الحديد. تشعر العديد من النساء الحوامل بالقلق بشكل خاص بشأن هذا الأمر.

5.مهدئ وملين

يمكن للألياف الغذائية والزيت الموجود في بذور السمسم الأسود أن يقوم بتليين الأمعاء ويكون له تأثير كبير على تحسين الإمساك. هذا موضوع تم ذكره بشكل متكرر في حسابات الصحة والعافية مؤخرًا.

3. اقتراحات لتناول بذور السمسم الأسود

1.أفضل طريقة لتناول الطعام

2.الجرعة اليومية الموصى بها

يوصى باستهلاك 10-20 جرامًا من بذور السمسم الأسود يوميًا. الاستهلاك المفرط قد يسبب عسر الهضم. وفي الآونة الأخيرة، أكد العديد من خبراء التغذية على مبدأ الاعتدال في وسائل التواصل الاجتماعي.

3.المحرمات

لا ينبغي أن تؤكل بذور السمسم الأسود مع الدجاج لأنها قد تسبب عدم الراحة. هذا هو أحد المواضيع التي تم البحث عنها بشدة في مجال الصحة مؤخرًا.

4. مهارات اختيار وتخزين السمسم الأسود

1.طريقة الاختيار

تحتوي بذور السمسم الأسود عالية الجودة على جزيئات ممتلئة ولون موحد ولا تحتوي على شوائب. تشير العديد من مقاطع الفيديو التقييمية الحديثة إلى أنه يجب عليك توخي الحذر لتجنب صبغ بذور السمسم عند الشراء.

2.طريقة التخزين

5. وصفات السمسم الأسود الموصى بها

1.معجون السمسم الأسود

يُقلى السمسم الأسود حتى تفوح رائحته، ثم يُطحن إلى مسحوق، ويُضاف كمية مناسبة من الماء والسكر ويُطهى. هذه هي الطريقة الأكثر تقليدية لتناوله.

2.كرات الأرز الدبق بالسمسم الأسود

حلوى صحية انتشرت مؤخراً على وسائل التواصل الاجتماعي، وهي مصنوعة من بذور السمسم الأسود والسكر وشحم الخنزير.

3.سلطة السمسم الأسود

رش القليل من بذور السمسم الأسود المقلي على سلطة الخضار لإضافة النكهة والتغذية.

الاستنتاج

بذور السمسم الأسود هي في الواقع "كنز التغذية" الحقيقي. ومن خلال مقدمة هذا المقال، أعتقد أن لديك فهمًا أكثر شمولاً لفوائد بذور السمسم الأسود. يوصى بإدراج بذور السمسم الأسود في نظامك الغذائي اليومي، ولكن يجب عليك أيضًا الانتباه إلى مبدأ الاعتدال. في الآونة الأخيرة، اقترح العديد من الخبراء أنه ينبغي استهلاك بذور السمسم الأسود مع المكونات الصحية الأخرى للحصول على نتائج أفضل.

ملاحظة: تجمع البيانات الواردة في هذه المقالة بين أحدث المنصات الصحية الرئيسية وموضوعات البحث الساخنة على وسائل التواصل الاجتماعي ومعلومات التغذية المهنية، وتسعى جاهدة لتزويدك بأحدث المعلومات وأكثرها دقة.