طريقة عمل كرات القلقاس الأصلية

طريقة عمل كرات القلقاس الأصلية

في الأيام العشرة الماضية، اجتذب الأكل الصحي والحلويات محلية الصنع الكثير من الاهتمام بين الموضوعات والمحتوى الساخن على الإنترنت. ومن بينها، أصبحت كرات القلقاس، باعتبارها حلوى بسيطة ولذيذة، مفضلة لدى الكثير من الناس. واليوم سنعرضها بالتفصيلكرات القلقاس الأصليةتتيح لك طريقة الإنتاج صنع كرات القلقاس النابضة واللذيذة بسهولة في المنزل.

1. تحضير المواد لكرات القلقاس الأصلية

يتطلب صنع كرات القلقاس الأصلية المواد التالية:

2. خطوات تحضير كرات القلقاس الأصلية

1.معالجة القلقاس: يغسل القلقاس ويقشر، ويقطع إلى قطع صغيرة، ثم يوضع في قدر بخاري ويطهى على البخار حتى ينضج، ويستغرق ذلك حوالي 20 دقيقة.

2.اضغط على معجون القلقاس: أخرج القلقاس المطهو على البخار واضغطه في هريس القلقاس الناعم باستخدام ملعقة أو مكبس طين وهو لا يزال ساخنًا.

3.أضف السكر والنشا: يُضاف السكر الناعم ونشاء التابيوكا إلى معجون القلقاس على دفعات، ويُحرَّك المزيج بالتساوي حتى تتشكل عجينة غير لزجة. إذا كانت العجينة جافة جداً، أضيفي القليل من الماء.

4.لفة إلى كرات صغيرة: تُقسم العجينة إلى قطع صغيرة، وتُلف إلى دوائر صغيرة قطرها حوالي 1 سم، وتوضع على طبق مرشوش بالقليل من نشاء التابيوكا لمنع الالتصاق.

5.كرات القلقاس المسلوقة: أضيفي الماء إلى القدر واتركيه حتى يغلي، أضيفي كرات القلقاس واطهيها حتى تطفو وتطهى لمدة دقيقتين إضافيتين، ثم أخرجيها وضعيها في ماء مثلج لتبرد، حتى تصبح كرات القلقاس أكثر مرونة.

3. اقتراحات الاقتران لكرات القلقاس الأصلية

يمكن إقران كرات القلقاس الأصلية مع مجموعة متنوعة من الحلويات. فيما يلي بعض الطرق الشائعة لإقرانها:

4. الأسئلة المتداولة

1.لماذا كرات القلقاس ليست مرنة بما فيه الكفاية؟قد يكون السبب في ذلك هو أن نسبة نشا التابيوكا ليست كافية، أو أن وقت الطهي قصير جدًا.

2.كم من الوقت يمكن الاحتفاظ بكرات القلقاس؟يمكن تخزين كرات القلقاس المطبوخة في الثلاجة لمدة 2-3 أيام. يوصى بتناولها في أسرع وقت ممكن.

3.إذا لم يكن لدي نشا التابيوكا، هل يمكنني استخدام نشا آخر بدلاً من ذلك؟لا ينصح به. نشا التابيوكا هو المفتاح لمرونة كرات القلقاس، وستكون النشويات الأخرى أقل فعالية بكثير.

5. ملخص

تحضير كرات القلقاس الأصلية ليس بالأمر الصعب. ما عليك سوى مواد وخطوات بسيطة لتحضير حلوى لذيذة. سواء تم تقديمه مع الشاي بالحليب أو حساء الفاصوليا الحمراء، فإنه يمكن أن يجلب إحساسًا كاملاً بالسعادة. آمل أن يساعدك هذا المقال في صنع كرات القلقاس الأصلية اللذيذة والمطاطية بنجاح!